南瓜浓汤 精华
严格说这不叫南瓜浓汤,只是参照了西式浓汤的做法,因为我把最具特色的奶油给换掉了,因为米爸特别不喜欢吃那个味儿。

材料:南瓜,面粉,洋葱
调料:盐,烹调油
做法:
1 材料图
2 南瓜去皮切块,洋葱切末儿
3 炒锅倒油,油四成热时把面粉倒进油里炒,边炒边搅动
4 小火炒透后出锅
5 往炒好的面里加开水 ,边加搅动,开水能把面烫成稠糊
6 往稠糊里加水将面糊糊搅成细腻的面糊备用

材料:南瓜,面粉,洋葱
调料:盐,烹调油
做法:
1 材料图
2 南瓜去皮切块,洋葱切末儿
3 炒锅倒油,油四成热时把面粉倒进油里炒,边炒边搅动
4 小火炒透后出锅
5 往炒好的面里加开水 ,边加搅动,开水能把面烫成稠糊
6 往稠糊里加水将面糊糊搅成细腻的面糊备用

7 炒锅净锅后倒油,炒香洋葱末儿
8 9 下南瓜片炒软
10 将炒好的南瓜片移锅,加水煮至南瓜软烂。
11 用手提式搅拌器将南瓜汤打成南瓜糊。没有搅拌器可以用勺子顺着一个方向边搅边压,效果也不错
12 将前面和好的面糊倒入南瓜汤中,再煮二分钟,用盐调味


要点:做这个南瓜汤,如果你喜欢吃奶油,那就用动物黄油炒面或者将出锅时再加入淡奶油,奶香浓浓,口感香滑。炒洋葱末儿和炒面都可以增香,最好不要省略噢!

