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无油版鸡翅精华

旺仔妞妞发布于 2012/6/16 13:17

原料:鸡翅5根。

调料:酱油,料酒,白糖各适量。

制作过程:

(1)鸡翅冲洗干净;

(2)取炒锅,开中火，放入鸡翅;

(3)翻炒2分钟左右，到鸡翅两面带点金黄色有点油水渗出;

(4)加入酱油上色，翻炒几下;

(5)加入料酒没过鸡翅一半左右;

(6)大火煮开后改最小火煮6分钟;

(7)再次大火煮开，加入一点白糖收汁就可以出锅了。

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