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幼儿食谱——菌菇蛋羹 精华
最近小y对鸡蛋失去了兴趣，一般都是水煮蛋或者蒸蛋羹弄给她吃，难道是腻味了？
自从女儿出生之后，才发现小孩子特难伺候，一个不高兴就用不吃饭来威胁我们，唉。。。
今天的蛋羹寻思着加了点新花样，她总算拌着饭吃光了，难得的说还想吃。真心想说，俺们做妈的容易么？
做法挺容易的，主要是小家伙的胃口难琢磨。
主料：草鸡蛋，白玉菇。 调料：盐，生抽，麻油。
1.鸡蛋加入少许盐打匀。 2.用厨房用纸把蛋液表面的泡泡吸掉，用漏网过滤也可以。 3.锅中水烧开，放入蛋羹大火蒸10分钟，关火闷五分钟。
白玉菇切碎，锅内倒入少许麻油烧热，加入葱花炒香，倒入白玉菇碎大火快炒，调入少许生抽炒熟。起锅盖在蒸好的蛋羹上即可。
滑嫩的蛋羹里混入了菌菇的鲜美，真的很爽口！
