玩烘培好几年了，自已做的面包、蛋糕还是觉得有欠缺，所以一直没有发过烘培的东东。这款汉堡，做出来后觉得还蛮顺眼的，所以发出来和大家分享。制作小面包过程没有拍下来，因为做的时候担心做得不好，有时做美食也会有：有心栽花花不发，无心插柳柳成阴。

        主料：小面包

        配料：肉末、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、生菜、西红柿、泡发香菇

       调料：番茄酱、食用油、盐、胡椒粉、生抽

       做法：

1、准备好材料，，猪肉剁成末，洋葱、胡萝卜和泡发香菇切小粒

2、烧开水，将西红市顶部划几刀后放开水中烫至皮裂开，捞出去皮切成粒

3、热锅凉油，取一半的肉末放锅中，炒出油后加入洋葱粒和西红柿粒，炒至西红柿成泥状后，加入盐、生抽、番茄酱炒匀盛出番茄肉酱备用

4、不粘锅烧热，浇油后打入鸡蛋煎至两面金黄，盛出备用

5、肉末、胡萝粒、香菇粒拌一起，加入胡椒粉、生抽、盐搅拌起劲，不粘锅烧热后，浇入油，将搅拌好的肉末做成大肉丸状，压成饼，放锅中煎两面金黄色至熟盛出备用

6、小面包横切分成二半

7、在小面包下部切面处涂上番茄肉酱

8、辅上生菜、煎好的鸡蛋及肉饼，再盖上上部的面包即可

发表于2014-05-21 16:21:20