主料：海螺蛳

配料：姜、葱结、盐

做法：

1、首先去除寄居蟹，然后用水冲洗干净再浸泡去除沙粒。

2、锅中加清水，冷水下锅，放入姜片、葱结、海螺蛳。

3、大火烧开，水开后煮至4分钟即可关火。（这时的海螺蛳吃起来正好，都不用牙签就能吃到螺蛳里面的肉）

4、捞出装盘。