住在大连是幸福的，有海鲜吃，还有大樱桃吃，这座不大的海滨城市，得益于三面环海，夏天不热冬天不冷，一年四季吃不尽的海鲜，这个时节最是小海鲜肥美的时候，下班的路上，看见刚打捞上来的扇贝，各个鲜活肥美，五块钱买了12只，回家做蒜蓉仔贝吧，一口鲜啊！

主料：扇贝(12只)大蒜(一个)

辅料：蒸鱼豉油 (三勺)  油辣子 (一勺)  香葱(适量)  粉丝(一把)

做法：1.扇贝清洗干净，去除内脏

2.提前泡好粉丝，围成窝状放在扇贝上

3.蒜蓉压好

4.压好的蒜蓉，平底锅放油，爆香

5.炒好的蒜蓉放在扇贝上

6.依次倒上蒸鱼豉油

7.开水上锅蒸八分钟左右

8.出锅后，用油辣子点在扇贝上，撒香葱， 成品，一口一个，鲜的不要不要滴

发表于2016-06-29 13:54:20