准备材料：绿豆芽250g，干豆腐2张，韭菜一小把，葱、姜、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、植物油适量。

1、材料图

2、把韭菜洗净切段、干豆腐洗净切成丝、豆芽洗净备用

3、锅中倒入植物油烧热

4、下入葱姜煸炒出香味

5、加入豆芽和干豆腐丝翻炒

6、加入盐、胡椒粉、生抽继续翻炒

7、炒至豆芽断生

8、加入韭菜翻炒均匀

9、加入鸡精翻炒均匀后，即可出锅，简单美味，健康养生，符合现代养生新概念啊！