准备食材：丝瓜1根，瘦肉3两，木耳2朵，葱，姜，油，盐，生粉等。

做法：

1. 丝瓜去皮洗净切片，控干水分。

2. 葱姜切末，木耳撕开备用。

3. 瘦肉洗净，加入适量生粉。

4. 锅中放少量油，倒入葱姜爆香。

5. 倒入瘦肉片翻炒。

6.加入少量生抽，翻炒至肉片变色。

7. 加入丝瓜和木耳，继续翻炒。

8. 待丝瓜炒软后，加入盐和鸡精调味，装盘。