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【简单煮意，美味生活】简单搞定一道无油盐的开胃菜——剁椒酸汤一锅蒸 精华
成都湿热的夏天是出了名的，还好20多年已经习惯了这里的所有。小的时候一到放暑假，我就要在家加紧练琴，为了7月底的考级，或者是为了有些在这个时候举行的钢琴比赛。当了钢琴老师这个时候也会忙，特别是在考级前一个月，基本上学生家长都会拼命的叫加课。前几天用电饼铛的时候把两只手的大拇指压伤了，完全动弹不得，以前被钢琴盖砸伤过都没有那么疼。但是看到大老远来的学生，我又忍了，该怎样上钢琴做示范就怎样做，痛得冒冷汗，但是咬咬牙真的就这么过了。人啊，总是在挑战自己的忍耐极限！
这几天也趁机好好休息了一下，训练出来了我上网不用大拇指打字都很快的绝招，只有我自己偷着乐吧。期间吃了好几天的面，都是能简单凑合就行，今天发一道恢复期简单的菜上来给大家分享，简单到不用油盐，只要几个小步骤就可以开饭了。这种酸汤很适合像成都这么湿热的天吃，出出汗，感觉不那么闷了。
酸汤里面还可以加入各种时令蔬菜，上次我做的时候加的藕，粉丝，山药，好吃到连酸汤都拿来泡饭了。
制作食材：土豆，胡萝卜，四季豆，腊肠，葱
制作佐料：剁椒，野山椒，牛肉清汤
制作过程：
如果公司有微波炉，完全可以早上把菜切好和酸汤分开带,中午直接把酸汤和菜放一起高火加热熟就可以开吃了。今天带的便当是——剁椒酸菜一锅蒸+脆臊拌饭
