可乐饼外脆里嫩的口感不错，一般用来炸，但是在追求健康的人们中油炸的食品一般都会被拒之门外，所以今天用烤箱来做这道菜，用到很少的油，也是外脆里嫩，当然和直接炸的还是有一定差别的，但胜在健康嘛。还有这可乐饼里真没可乐，就像老婆饼里没老婆一样一样的~~~~~别问我为什么！

原料：土豆  胡萝卜  香肠   盐  糖   黑胡椒粉  色拉油  面包糠  鸡蛋  面粉

1、土豆蒸熟捣成泥。

2、锅里加一点点油，放胡萝卜碎和香肠碎炒断生。（也可以加一点洋葱碎更香）

3、胡萝卜碎和香肠碎加入土豆泥中，再放一点糖、盐、黑胡椒粉。

4、搅拌均匀。

5、锅内放一点油，放入面包糠炒至金黄。

6、土豆泥用一次性手套整好形。

7、先在蛋液里滚一圈，再裹上一层面粉。

8、再裹一层蛋液后粘上面包糠。（没有烤箱的这时可以直接炸或煎）

9、一个个做好放入烤盘或垫油纸的烤网。

10、烤箱中层200度10分钟左右。

发表于2015-11-09 09:43:49