这是一款咸口饼干不含糖，油量相比一般的曲奇也要少很多，口感类似奶盐苏打，做法简单且香酥脆，可算是比较健康的零食，搭配其它奶制品和水果茶点当早餐或下午茶都不错，就是越吃越想吃的节奏。最近做了好几次了，自已做了觉得好吃就又做了送人，送完人自己木得吃就又做，呵呵，晕。正在减肥的你，正好没有胃口的你，甜食吃腻的你，试下这款饼干，不会失望哒。（方子来自食尚先生王森）

原料：低筋面粉105克  黄油40克  即发酵母1克  水30克  盐2克  杏仁片 约30克 鸡蛋液适量

1、先将水和酵母拌匀，备用。

2、加入软化黄油、盐和过筛的低粉。

3、拌成面团，冷藏松驰1小时。

4、取出将其擀成2mm厚的面片切成你喜欢的形状。

5、表面刷上蛋液，粘上杏仁片。

6、180/170度25分钟左右。

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发表于2014-08-13 16:55:14