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包春卷和广式靓粥 精华
谁说春卷只能在春节的时节吃？
今天我跟我老公包春卷拉！！！
难的不是包春卷，难的是找春卷皮……
馅料：卷心菜 香菇 肉
卷心菜切细丝
香菇也是切成丝
肉糜 加葱 姜 酒 老抽 生粉 浆一下
这是寻觅了N久的春卷皮子 囧
起油锅爆香葱段
把肉糜油里划开，勾厚芡，放一边晾凉
把卷心菜和香菇丝里加盐抓均再把晾凉的肉糜一起抓均，馅就成了
这皮子居然是方的……以前我只见过圆的…… 对角的方法包枕头式
中午先吃这么多吧
下油锅，小火炸！ 一定要小火哦，不然皮子焦了，里面还是生的……
另外，刚刚炒肉糜的锅里我留了一点肉，倒了些白粥下去熬广式靓粥
香菇瘦肉蛋花粥
好拉，简简单单中午一餐搞掂！
