腊月初八这一天，俗称“腊八节”，我国民间有喝“腊八粥”的习俗，也称“七宝五味粥”。相传农历十二月初八，是佛祖释迦牟尼成道之日，因此，古代佛寺常于腊八这天举行诵经，并效法佛祖成道前，牧女献乳糜的传说故事，取香谷及果实等熬粥供佛，名曰“腊八粥”。如今，民间用每年收成的谷物和干果等熬成腊八粥，以庆祝一年来的辛勤劳动硕果，祈求来年五谷丰登。

中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多，我的家乡喜欢吃甜的。

记得小时候，妈妈总是在腊月初七的晚上就开始准备泡米、泡豆，睡过一觉，半夜就起来生火熬煮，一起煮到第二天的清晨，才能熬好。

小寒已经过去，后天就是腊八了，过了腊八，年的气氛也就越来越浓厚。腊八节，别忘了喝碗腊八粥哦！

-----------------------------------------【腊八粥】-------------------------------------------

原料：糯米50克、黑米、大红豆、小红豆、花生、莲子、红枣、桂圆干、薏米各适量

调料：冰糖适量

1：准备好各种各样的配料。

2：准备好糯米。

3：黑米和豆类挑洗后提前浸泡一夜。

4：糯米提前浸泡四五个小时。

5：把糯米加入美粥煲里。

6：加入适量浸泡好的豆类和果干。

7：加入适量冰糖。

8：注入1100毫升的过滤清水。

9：启动五谷杂粮粥的按键即可。

10：煮好的腊八粥。

诗心片语：

1：黑迷和豆类要提前浸泡一夜，糯米提前浸泡四五个小时即可。

2：冰糖的量依据自己的喜好添加，为了健康，建议不要吃得太甜。

发表于2014-01-06 10:44:28