蜂蜜石花糕，也是石狮的一个特色小吃，无论是卖冰水的路边摊，还是卖刨冰的甜品铺，石花糕都是必不可少的一个材料，冰水也好，刨冰也好，大家吃的口味各式各样，但里面都会加上它。

石花糕本身的做好其实很简单，千变万化的造型和搭配，都是依据喜好随意发挥。可以做成整块的石花糕，刨成丝再做各种各样的甜品。也可以和其他食材搭配，做成讨巧的小点心样，直接食用。

冷藏好的石花糕，像水晶玻璃一样透明，味道清香，口感Q而韧，每要一口都散发着淡淡的蜂蜜的清香，光是闻着似乎也能闻到那股甘甜，能给人带来一份愉快的心情。

这些蜂蜜，来自遥远的家乡，是村子里一户人家养在山上的，在没有摘取之前，爸爸就早已给我定下了。也许，是因为自己也为人父母，一想起这种爱，我就特别的感动，键盘敲到这里，眼眶也能湿润。爸爸已经年老，而我也早已长大，他老人家却还是时时牵挂，这样的小东西，也不忘给我准备。

今天是九九重阳节，祝愿爸爸身体健康！同时也祝天下的老人长寿安康！

-------------------------------------------------蜂蜜石花糕----------------------------------------------------

原料：石花糕粉50克、蜂蜜100克、清水3000克、土冰糖适量

步骤：

1：原料图：石花糕粉、蜂蜜、土冰糖。

2：石花糕粉倒入一个较大的锅里，加入清水搅拌均匀。

3：把土冰糖敲碎后加入锅里。

4：开火，边煮边搅拌，直至煮开。

5：关火晾凉后加入蜂蜜拌匀。

6：分装在模具里，约8分满，再加入适量蜜红豆，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固即可食用。

也可以如图，直接装入容器里，冷藏至凝固后，用专用的刨丝刀刨成丝，然后制作各种刨冰、冰水或者饮料。

诗心片语：

1：煮石花糕的时候要边煮边搅拌，煮好后端离电磁炉，因为电磁炉关掉后还会有一段时间的余温。

2：冰糖的量依据自己口味酌情调整。

3：口味较重的，可以淋上蜂蜜或者各种果酱一起适量。

4：蜂蜜要等石花糕凉了以后再添加。

发表于2013-10-13 16:05:34