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香辣烧豆腐精华

zs悠悠发布于 2012/4/13 10:56

这是个极好的下饭菜，不放水烧得香浓味四溢，白米饭的绝佳搭配。

主料：嫩豆腐一块、肉末一两。

佐料：小葱二根、干红辣椒三个。

调料：酱油一匙、糖半小勺、香辣酱一匙。

做法：将豆腐切块备用，锅内倒油烧热下切碎的干红辣椒煸出味，下肉末炒至变色，加入豆腐继续中高火加温，加酱油、糖、香辣酱轻轻炒匀，盖上锅盖稍煮至入味，撒入葱花即可出锅。

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