材料。

牛腱子，花椒，八角，草果，葱，姜，老抽，盐。

做法。

1，牛腱子肉一个。

2，用清水洗净，泡2个小时浸泡去除血水。

3，各种料备用。

4，把花椒，草果，八角一起放入卤料盒中。

5，一起放进锅里。

6，放入葱，姜，老抽，大火烧开，撇去浮沫，改小火卤煮大约1个半--2个小时。

7，凉透后，捞出。

8，切片。

香香的卤牛肉。。。

牛腱子肉筋多，卤出的的牛肉最好吃。

发表于2015-11-04 20:27:07