玫瑰和绿豆完美的结合，给了这款面包不一样的味道。。。

材料。

面粉350克，牛奶190克，鸡蛋1个，白糖60克，盐4克，酵母粉4克，黄油30克，玫瑰绿豆馅适量，芝麻适量。

1，面包机先添加液体，在加入面粉，最后加入酵母粉。

2，揉成团后加入黄油。

3，用两个标准程序揉出手套膜。

4，发酵约2个小时，用手安个坑，不反弹了即可。

5，把面团拿出排气。

6，擀成椭圆形，卷起来，重复3次,，松弛5分钟。

7，再擀成椭圆形。

8，用刀把边上切成对称的条状。

9，放上玫瑰绿豆馅。

10，把两边的条状交叉叠起来。

11，做好的面包放到铺了锡纸的烤盘里，进行二次发酵。

12,发酵到两倍大刷上蛋液。

13，表面撒上白芝麻。

14，入烤箱上下火180度20分钟，即可拿出放凉密封保存。

柔软香甜的面包。。。

峰儿话语。

1，面团可以冷藏发酵，柔软度和老化时间都会更如人意，只是时间会更长。

发表于2015-10-26 10:15:00