这个火锅是一款瑞士火锅，传统的瑞士火锅先以蒜涂抹锅子底部，再放入瑞士著名的Ｅｍｍｅｎｔａｌ和Ｇｒｕｙｅｔｅ两种忌司，添加少许的白酒、豆寇粉、玉米粉等调料烹制即可。食用时叉着面包蘸锅里的忌司浓汤吃，香浓可口，是欧洲人喜爱的瑞士名菜之一。
我做的这个稍微有点改变，因为我本人比较喜欢甜味的，所以没放豆蔻粉之类的调料，我觉得加那些调料配奶酪，味道可能会怪怪滴，想不出来会是啥味，应该不大适合咱中国人的口味，所以加了一点炼乳，然后用法棒和火腿蘸着锅里的奶酪吃，特别香甜，还配了点水果，可以解腻，做法超级简单。
对于美食真是有好多梦想，每个时期都不一样，一旦实现还会有新的梦想从脑子里蹦出来，刚开始做美食博客的时候，最大的梦想就是每篇博客都能被加‘精’。然后就想着啥时候我的菜能被推荐在网站首页呢？ 忽然有一天，发现我的【鱼香茄饼】被推荐在网站的首页上，那是第一次被推荐，兴奋到乐出声来，然后截了个图，收藏在电脑里，没事的时候就翻出来看看，每次看心理都美滋滋滴。
记得第一次参加美食天下的比赛，我就想要是能得个奖该有多好，居然真的梦想成真，就是这个奖给了我极大的鼓舞，使我信心倍增，原来我还有这样的潜能，于是就对自己说，也许我还能做到更好一些吧。那时候其实没有什么特别的梦想，只是希望每一道菜都能得到好评，都能被大家所认同，最高兴的事情就是能得到朋友给我的反馈信息，告诉我按照我的菜谱做出来的菜家人都很喜欢，这也许不能称之为梦想，但是这些是当时真心想得到的。
慢慢的居然真的有了一些朋友喜欢我的菜，来我家串门的人也越来越多，他们常常鼓励我，也会提一些好的建议，肯定我的成绩，虽然我做的东西还有很多不足之处，存在很多瑕疵，但是有了大家的鼓励和认同我坚信，只要努力，明天一定会比今天做的更好。
虽然都说知足常乐，可是人哪有满足的时候，看到人家的菜摆盘漂亮、有独特的创意就会羡慕欣赏，然后就很自然的想自己也弄个这样漂亮惹眼的菜出来。看见别人比赛得奖也会羡慕，然后鼓励自己，多多努力，取长补短，争取下次有个好成绩，就真的会灵验。看见别人出书更是羡慕到眼热，就会梦想，我的伯乐你在哪里呀，也给我个这样的机会吧！呵呵 有了目标就会有动力，就会留意和美食有关的事情，比如学习好的拍照技巧，精巧的盘饰，合理的搭配等等，不断完善自己的烹饪技能，于是我的伯乐就真的出现啦，羡慕别人的那些事我自己也得到了。
对于美食的梦想真心是永无止境，只要是和美食沾边的事情都想去做，小到做一道家人都喜欢的家常菜；或者和哪位美食大师来个零距离接触，学个一招半式；也会奢望有一个属于自己的餐馆，我想真正热爱美食的人心中都会有一个高高的金字塔，攀到那个塔尖是我们所向往的，我也坚信，只要真正努力，梦想都会实现，老天会眷顾每一位热爱生活的人！
原料：
奶油奶酪200克、牛奶50克、苹果酒2-3大勺、炼乳1大勺
做法：
1.水果切好，法棒切片，火腿切厚片。
2.奶酪放耐热碗，小火加热至溶化，然后加炼乳、牛奶和苹果酒搅匀，点上酒精炉，把耐热碗放酒精炉上，接下来就可以蘸着面包、火腿和水果吃了，很特别的口味，喜欢奶酪的亲们可以试试看。
发表于2012-12-18 16:00:04
客户端
浙公网安备33020302001662号 / 浙ICP备2021000745号
