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挡不住的诱惑——肉末酱茄子精华

十二星座永恒不变的优点1.坦白率真的白羊；2.脚踏实地的金牛；3.足智多谋的双子；4.亲切温暖的巨蟹；5.勤奋努力的处女；6.能屈能伸的天秤；7.热情开朗的狮子；8.深谋远虑的天蝎；9.正直坦率的射手；10.谨慎谦逊的摩羯；11.创意十足的水瓶；12.善解人意的双鱼。

食材：茄子、肉馅、西红柿、青椒、蒜末

调料：甜面酱、盐、鸡精、生抽、蛋黄、豆瓣酱、胡椒粉

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1.肥瘦肉剁成肉末

2.西红柿、青椒洗净、西红柿顶部化刀开水去皮

3.肉末装碗加蛋黄、鸡精、生抽、盐、胡椒粉拌匀备用

4.豆瓣酱剁碎

5.茄子切块洗净

1.西红柿、青椒切丁

2.茄子放微波炉里转5分钟中火（避免过油）

3.炒锅内倒入适量油，中火油4成热放肉馅炒至变色

4.加入豆瓣酱炒出红油

1.倒入甜面酱继续翻1分钟炒

2.加入茄子、西红柿炒2分钟

3.青椒、蒜末倒进去翻炒几下就可。保持青椒脆感切忌不可炒时间长了，加鸡精、盐、出锅~

美食家