黄鲽盖又叫黄尾鲽含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素A和维生素D和矿物质。有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。并含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗互等心血管疾病。常吃有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
材料：黄鲽盖鱼、姜、葱

调料：橄榄油、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油