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小炒鸡胸肉 精华

瑞儿娘 发布于 2009/11/25 03:45
前段时间因为价格便宜,买了1公斤的鸡胸肉(49.90克朗一公斤),用来做过炸鸡柳,还做过照烧鸡肉,现在还剩有一块,就拿来炒了吃了。

1、鸡胸肉切好,用生抽、白胡椒粉、姜、蒜粉腌制20分钟

2、香菇和木耳泡发、切好备用

3、调汁:一勺李锦记蒜蓉酱、一勺排骨酱、一勺酱油、一勺生抽、3勺水、少许生粉、盐调匀备用

锅里热油炒香葱蒜

放入鸡胸肉快速翻炒变色

放入香菇、木耳炒1-2分钟

倒入事先调好的酱汁翻炒匀,加盖闷制1-2分钟

能吃辣的放辣椒就更香了

还炒了自己发的绿豆芽,现在每周都能吃上豆芽了。真好!

 

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