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夏天更要美——黄豆鸡脚汤精华

cissey 发布于 2012/7/18 17:10

鸡爪营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，而黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似。此汤鲜，有祛风湿通络功效。

1、材料：黄豆（隔天晚上就泡好了）、鸡爪

2、鸡爪泡于水中去除血水

3、鸡爪、黄豆冷水下锅，加啤酒、葱姜一起煮

4、煮开后撇去浮沫，要撇干净

5、之后小火炖煮

6、待鸡爪和黄豆软烂，加盐和鸡精调味即可

很好喝的一碗汤

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