从十年前开始,喜欢上了韩剧,喜欢唯美的剧情、温馨的家居,最重要的是还有帅哥美女,好吧,我承认我是外貌协会的,嘎嘎。好多人都嫌韩剧剧情啰嗦拖沓,尽管啰嗦,但每次,总能看到些不一样的东西。最近刚看完《善良的男人》,刚开始完全是冲着马陆的扮演者去的,前些年陈均馆中的可爱的形象记忆犹新,这一回,却看到了另一个不一样的他,很酷,很爱,很执着。爱与欲望,是这部剧的主题,又何尝不是人类的主题。爱与欲望一样,蔓延开来,永不可遏止。即便是以复仇为目地的马陆,最终却仍然爱上了恩琪。那时,爱是永恒,无法打破的永恒。周五看完此剧已经是深夜一点,周六上午更是睡得神魂颠倒。一觉醒来已经快十一点,反正休息天,多睡会儿也无妨。吃完中饭打扫完已是3点。帮儿子买文具只逛了一会,太阳开始下落。猛地才发现,这么完美的休息天,我竟然没搞点吃的出来,于是,就有了这款简单的南瓜发糕,成品QQ的有弹性,而且还相当柔软,难得吃一次,还是蛮惊喜的,不过我感觉自己做出来的成品内部组织过实,没有那种大小均匀的蜂窝孔,下回仍需再努力。
原料:南瓜泥300克 白糖20克 牛奶50克(或者改为40克水,但是液体的份量还是得根据南瓜泥的湿度来定,这个得自己掌握) 普通面粉240克 发酵粉3克 少量红枣
做法:
1.南瓜去籽后切成小块,上蒸锅蒸15分钟或者微波炉大火加热10分钟蒸好后给南瓜去皮,把南瓜捣成泥或直接用料现机打成糊,晾凉备用;
2.往南瓜泥里加入白糖搅拌均匀,牛奶加入发酵粉搅拌均匀,把牛奶倒入南瓜泥里搅拌均匀,加入面糊,搅拌较稀的面糊盖上盖子放温暖处发酵。
3. 发酵至两倍大就可以;
4. 把面糊搅拌消气,这个时候的面糊又瘦身啦。
5.准备一只容器,我用的是八寸圆模,铺上油纸或者涂上食用油,倒入面糊湖,表面平刮刀沾水把面糊整平,把红枣清洗干净后切成片后放在面糊上面;让其再发酵一下,不用发到两倍大,稍微涨高点就可以;
6.盖上保鲜膜,冷水上锅蒸半个小时关火焖5分钟拿出锅,倒扣出来切好就能吃啦。
发表于2012-11-21 19:33:01