做法：
1.这里有新鲜豌豆、洋葱末、胡萝卜、木耳、火腿丁，把豌豆放在开水中焯一下，米饭准备好。

2.先做一份番茄炒饭，锅内倒入少许油，烧热后炒香洋葱。

3.接着放入胡萝卜丁、豌豆，木耳、火腿3

4.炒匀后倒入米饭，加番茄酱，少许的盐和一点点糖3

5.炒匀后盛出备用。炒饭的种类随意，放番茄酱，咖喱...都可以。

6.三个鸡蛋，加一点点盐打散，希望不再加盐也可以，可以加一点水淀粉。
7.锅中加入一大匙油。

8.倒入蛋液摊成蛋皮。

9.在蛋液即将凝固的时候，在蛋皮一侧放上炒好的米饭。

10.再将蛋皮对折就可以装盘了，吃的时候淋上少许番茄酱。