我用到的材料：

芥菜400g 咸蛋两个 瘦肉一小块 姜一小段 枸杞少许

做法：

1.芥菜洗净切成三四厘米长的小段，瘦肉剁成肉末加入少许盐腌制，姜切丝，枸杞洗净用温水稍稍浸泡

2.锅中烧开水，把姜丝和咸蛋放入

3.用筷子或锅铲把咸蛋划散，放入瘦肉末

4.放入芥菜，等水再次煮开后再煮两三分钟，放入枸杞，加适量盐和少许油即可。