番薯香蕉饼

材料：番薯300g  糯米粉100g  香蕉一根  红豆沙少许

做法：

1.      番薯洗净，入锅蒸熟后

2.      蒸好的番薯去皮搅成泥（我新学到一个很好的把土豆地瓜这些东西变成泥的方法，就是用保鲜袋装着然后又擀面杖或者其他东西压就行了；我用的是家里剩下的两根番薯，一根紫薯一根红薯，颜色混在一起很搞笑）

3.      把糯米粉分几次加入番薯泥中，揉成不粘手耳垂般软的面团

4.      把揉好的面团分成小剂

5.先包入一层豆沙馅再包入切成片的香蕉，封口揉光滑再轻轻压扁即可（我加红豆沙主要是因为我忘记放糖了，如果没有豆沙馅，在揉面团的时候加入少许细砂糖或者蜂蜜即可）

6.      取平底锅放油烧至油温热的时候把番薯饼放入，小火煎至两面金黄即可