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开胃小零食-------酸甜煮红果 精华
红果也叫山楂！俺冬天经常会拿来煮糖水，酸酸甜甜的很开胃。山楂可以降血压降血脂，对心脑血管疾病的人疗效甚好！但是山楂虽好吃，一次却不能吃的太多，这样反而会增加胃的负担，造成胃酸过多引起胃部疼痛！现在山楂1元钱一斤很便宜，煮上一锅山楂糖水，密封在小坛子中放在户外随吃随取，有时候糖水会结冰，盛在碗中会有细微的冰碴，吃起来就像山楂冰爽，清爽无比！
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原料：山楂500克，冰糖200克，清水适量
1 山楂先用清水清洗干净
2 200克冰糖或者白糖，糖的用量可根据个人口味自行调整
3 用刀对半切开，取出山楂核，也可以整颗山楂完整取核
4 所有山楂去核
5 山楂放入盆里放入适量的清水，喜欢汤汁多的可以多放
开大火煮开后，改中火煮30-40分钟，之后放入冰糖煮到冰糖溶化。放凉后就可食用
