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全麦杏仁小西饼精华

最近喜欢做各式各样的饼干当零食吃，黄油很快就折腾没了

全麦粉还有很多没有吃完，拿来做饼干健康又好吃！这个全麦杏仁小西饼口感很酥还很饱腹，加鸡蛋液的时候加的有点多了，所以面糊就点沾手，冷冻后就好很多了，建议全蛋液适当的减量。

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原料：黄油110克，白糖60克，全蛋1个（可以减量），低粉100克，全麦粉80克，奶粉30克，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，香草精数滴，大杏仁适量

1 所有原料

2 黄油室温软化后加入白糖打发至颜色发白

3 加入数滴香草精拌均匀

4 分多次加入全蛋液，每一次都要充分搅拌均匀再加下一次蛋液

5 低粉，奶粉，泡打粉，盐混合均匀筛入黄油中

6 混合成面团用保鲜膜包好冷藏30分钟

7 用手做成一个个小面球，大约15-20克那么大

8 在每个小面球上压一颗杏仁，烤箱预热180度，中层烤20分钟

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