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胡乱做-------溜鱼段精华

一天天日子过的好快呀，转眼又是周末了！每天睁开眼睛看到明媚的阳光心情格外愉悦

活着真好！继续我的美食鼓捣

有日子没吃鱼了，买了去掉头的鳕鱼，做个溜鱼段，为什么说是胡乱做呢，因为俺也不知道该怎么做溜鱼段，反正小的时候妈妈就这么做给我们吃，觉得很好吃。最近常常有人告诉俺，这不能吃那不能吃会这样会那样

你说要是很多东西不能吃，生活是不是会少了很多乐趣呀

只要适量的吃，保持乐观的心态，生活该有多美好！谁也经不住美食的诱惑你说是吧

俺绝对算一个！

原料：鳕鱼2两条，青椒片，胡萝卜片

佐料:葱姜蒜末，盐，鸡精，糖，料酒，白醋，酱油，淀粉，面粉各适量，鸡蛋2个

1 鳕鱼洗净

2 将鳕鱼去骨，切成小段，倒入料酒，少许盐，腌制20分钟

3 青椒切片，胡萝卜切片，葱姜蒜切成末备用

4 面粉加入水和鸡蛋调成糊

5 将腌制好的鱼段，蘸上面糊炸成金黄色即可

6 油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味

7 放入青椒片和胡萝卜片

8 倒入自调的碗汁炒匀，最后放入炸好的鱼段翻炒几下即可

碗汁：酱油一小勺，白醋一小勺，白糖一小勺，淀粉一小勺，盐少许，

鸡精少许，香油少许，清水2小勺调匀

美食家