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青椒土豆片精华

暖暖尚发布于 2011/5/6 11:16

这道菜应该是在西红柿炒鸡蛋之后学会的第二道菜吧，特喜欢吃里面的土豆，软软糯糯的。

材料：

土豆，青椒，蒜瓣，鲜味生抽，盐，花生油。

做法：

1.土豆去皮切片，用清水冲洗一下土豆本身的淀粉。

2.青椒清洗干净后撕片。

3.平底锅放适量的花生油，油热后下蒜瓣爆香。

4.闻到蒜香后下土豆片，中火翻炒。

5.土豆断生变色后下青椒片，中火翻炒。

6.待青椒断生后，加盐，适量鲜味生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。

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