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三色豆腐皮
精华
暖暖尚
发布于 2011/3/28 17:39
话说俺家老公在买菜时,除了会点西葫芦和蒜薹之外,还有一习惯就是看到豆腐准会问一句:“要买一块豆腐呗?”这次没想到看到豆腐皮竟然也提出了同样的建议。好吧,买回家再说吧。回到家发现没什么配菜可以搭配着炒,干脆就凉拌得了。不过事后发现,凉拌的话豆腐丝真不怎么容易入味
,下次炒来试试看是不是比凉拌好入味一些。
看一下近景啊,其实胡萝卜丝和黄瓜丝都很入味,偶尔来根豆腐丝的原味还是挺好吃的。
全景,角度不变。我的小数码也就到这程度了
竖着再来一张
材料:
豆腐皮两张,胡萝卜半个,黄瓜一根,大蒜,盐,醋,鲜味生抽,香油,芥末油,自制辣椒油。
做法:
1.胡萝卜半根,洗净后切丝备用。
2.黄瓜一根洗干净后切丝。
3.豆腐皮两张焯一下热水。
4.焯完水后捞出控干水分,然后切丝备用。
5.切好的胡萝卜丝也用热水烫一下,而后捞出控干水分。
6.用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。
7.将所有的材料混合,放调味汁拌匀,待半小时后即可食用了。
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