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花瓣酥 精华
最近做东西又上瘾了，这几天连着做了好多吃的，有了烤箱也有坏处哈，看到好吃的就想自己做，做了吃了又怕长胖，还好俺是那种吃什么东西也不爱长肉的主！
俺做了这个花瓣酥之后发现，这种酥表面不刷蛋液的时候更好吃！
俺做了这个花瓣酥之后发现，这种酥表面不刷蛋液的时候更好吃！ 花瓣酥的原料：
酥皮：花生油45克 低粉75克（放猪油的话可能更酥，可是俺还是觉得放花生油健康一些）
油皮：花生油25克 普通面粉100克 温水40克 白糖适量
做法： 油皮
1.在普通面粉中加白糖一点点倒入温水和花生油和面，和成光滑的面团
2.和好面后盖保险膜松弛30分钟
酥皮
1.低粉加花生油和成面团
2.和好后松弛30分钟
花瓣酥：
1.把油皮和酥皮分成相等的小剂子
2.油皮包酥皮，
擀成牛舌状，
从一边卷起，
做好所有的后，盖保险膜松弛15分钟
3.15分钟后，再擀成牛舌状，卷起，再松弛15分钟。
4.擀成圆形，包入豆沙，
收口朝下，用刀切成几片的花瓣样，中间点上蛋黄液。
5。烤厢预热，中层180度20分钟左右
咬上有一口，酥的掉渣哦！
