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牡丹花开精华

现在是牡丹盛开的季节，国色天香，美不胜收。今天餐桌上的牡丹也开放了。

原料：面粉400克，金瓜100克，紫薯100克，糖80克，酵母7克。做法：金瓜和紫薯分别蒸熟压成泥。面粉分成两份，和金瓜泥紫薯泥揉成双色面团。将面团搓成条，下小剂子，擀成带花边的圆皮。将圆皮一切为二。

用手捏成花瓣，6片花瓣粘在一起做成第一层花瓣。接着同样方法做好第二层花瓣。把金瓜面团从细网压出，做成花蕊放在花心。

做好的双色牡丹入蒸笼蒸熟即可。

蒸熟的紫牡丹。

蒸熟的黄牡丹。

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