今天玩了一下午面团，满屋飘香，烤了几盘饼干，主要是给这套熊猫立体饼干模具开光。这套饼干模具收到好长时间了，一直懒得弄所以闲置了很久。
这款饼干虽然制作过程有些麻烦，但是很有趣。饼干出炉后真的好可爱呢。不光是孩子们喜欢，连我都爱不释手。
熊猫立体饼干
材料；黄油 240克，糖粉 120克，鸡蛋 2个，低筋面粉 200克，奶粉 20克，可可粉 20克
做法；
1 准备好所用食材。
2 黄油室温软化，加入糖粉。
3 用打蛋器打至黄油蓬松。
4 把鸡蛋打散分次加入黄油中。【鸡蛋留出一个蛋清的量。用来粘粘饼干】
5 继续打到完全融合。
6 将打好的奶油糊平均分成两份，一份奶油糊中加入低筋面粉120克，可可粉20克。
7 一份奶油糊中加入低筋面粉120克，奶粉 20克。
8 分别和成白面团和可可面团，入冰箱冷藏30分钟。
9 取出冷藏的面团后，可可面团隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度。用模具按压出形状。
10 原味面团，隔保鲜膜擀成约3毫米的厚度。用模具压出熊猫脸形状。
11 用蛋清作粘合剂，把熊猫组装好。
12 做好的饼干放入烤盘，入烤箱 150° 20分钟左右即可。
叨唠；烘烤时间按自己烤箱的脾气来调整。
发表于2013-05-05 21:51:52
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