貌似很久木有早起做午饭了，也就自然没有早起做早饭。很多时候都是随便啃几块饼干喝口牛奶就上班去了，甚至还有好几天都没吃早餐。这样子对身体很不好，俺也晓得。只是老是忙，实在不愿意牺牲早上的那一点点宝贵睡眠时间......偶尔看到了这个司康的方子，感觉很是不错，只要早起5分钟，一份健康美味的早餐就有了，很是方便快捷

一杯热牛奶，两块刚出炉的香甜饼，怎么看，也算是幸福满足的一餐啦^_^

原料：

高筋面粉125克，奶粉10g（没有可不加，我是刚好剩了那么点儿），黄油30克，细砂糖15克，盐1/4小勺，酵母粉1/2小勺，牛奶60克（我是用奶粉冲的），全蛋液1大勺，葡萄干15克。另，表面刷全蛋液适量。

做法：

头天晚上的准备

1、葡萄干用水浸泡一会儿；

2、盐、糖、蛋液、牛奶、酵母粉混合均匀；

3、黄油切小块，放入高粉中；

4、用手把油和粉搓成粗玉米面状；

5、倒入混合液；

6、充分揉至表面光滑状；

7、葡萄干捞出沥干水分，取一半铺在揉好的面团上；

8、把面团折起，包入葡萄干；

9、再次按扁，铺入剩下的葡萄干，折起，揉圆。

这时候就用保鲜袋装起来，放在冰箱里，冷藏一晚上，早上起床再继续。

早上起床后，先把烤箱打开，预热186度。

10、从冰箱取出面团（此时比晚上放进去时候略大一些，感觉轻盈了一点儿），按扁；

11、用抡刀切成8等分；

12、排入烤盘，表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱，中层，15分钟，至表面金黄即可。

13、烤好以后，金灿灿的，很诱人呢^_^（不过我估计是因为我加了很多奶粉的原因，不然不会这么黄灿灿的）

 

呵呵，从整形放到进烤箱大概用5分钟吧，放进烤箱之后就可以去洗漱了，顺便还能热一杯牛奶^_^这时间安排的，可以吧？

掰开来，层层松软，而且是靠酵母发起来的，比用泡打粉的吃起来，放心一些哈