八宝饭是我们每年春节都要吃的一道甜品，不过通常在外面购买的八宝饭过于甜腻和太多油，吃着还要担心会发胖哦。今年不再出去买现成的了自己动手做个无油低糖的八宝饭，团圆和美的喜气带给大家，而且制作超级简单，只要用水果、糯米和水放到电饭煲里就一切OK了！ 

做法：

1  将糯米提前用清水浸泡一天。

2  菠萝肉和蜜饯切成同椰果差不多大小的方丁，备用。

3  将泡好的糯米和香米一同装入电饭煲中，加入适量清水

4  撒入切好的菠萝丁、蜜饯丁、椰果、红枣和葡萄干。按下电饭煲开关，一起蒸制原料成熟。

5  将蒸好的八宝饭混合拌匀，装在小碗中压紧，倒扣入盘中。

6  浇上糖桂花即可成为可口的节日餐后甜品。