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水晶冬瓜卷 精华
中年女人是一道不事张扬的风景。
经历过世事起落的磨练，深谙岁月蹉跎的无奈，明白知足才是快乐之本。
抛弃了浮躁和矫情，沉淀下自信与智慧。宁静从容中饱含温暖和柔情，女人味就在这千回百转柔肠间。
这道水晶冬瓜卷没有靓丽的外表，但营养丰富、淡雅、滋养身心，就如同中年美女。
水晶冬瓜卷晶莹透亮，口感好，味道美，但做起来稍稍有点费事。
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作法：
1 香菇用热水泡开，放微波炉转2分钟，冬瓜先切成图中的长方形的块，其他材料洗净备用。
2 将冬瓜切成5*8cm的薄片，一定要切薄，切均匀才行，这样才能卷得起来。
3 将香菇、火腿、蟹肉卷切成丝，香菜摘出叶子。
4 将冬瓜片放入沸水里烫软后捞起。
5 将少许香菇丝、蟹肉丝、火腿丝和一片香菜叶放在冬瓜片上，卷起来摆在盘子上。
6 将盘子放沸水锅里蒸2分钟。
7 将高汤用稀淀粉水勾芡，待汁收稠后关火。
8 将汁浇在冬瓜卷上（没有高汤可以用鸡精加水）
