一到上班时间，做饭只能匆匆忙忙，怎么省事儿怎么来。简单的炒菜一向是俺这时的最佳选择，今天也不例外。趁着蒜薹上市的季节，就来一道普普通通的家常小菜——香肠炒蒜薹。

主料：自制香肠、蒜薹。

调料：葱、姜、生抽、白糖、盐。

这就是准备好的主料。这香肠还是过年时从娘家带回来的自制香肠，一直没舍得吃完，剩下这点儿今天算是最后登场了。要想再吃，只能再等到冬天了……

这菜的做法差不多地球人都知道，大家就看图吧～

有着浓浓腊香味儿的香肠炒蒜薹新鲜出锅啦，美味就是这么简单！

再罗嗦一下俺的美味心得：1.蒜薹不容易入味儿，炒前最好先焯水过凉，不仅更易入味儿，而且能保持颜色的脆绿；2.香肠直接下锅炒吃口较干，可以等电饭锅煮饭键跳起后把切好的香肠放进去蒸5分钟左右再拿出来炒。这样蒸过的香肠颜色刚刚成半透明状，变得比较滋润，炒起来不容易焦，吃着当然就不会太干、太硬了。嘿嘿，自我感觉比煮香肠要省事儿多了，懒人总有懒招儿～