主料：牡蛎 豆腐
辅料：鸡蛋 大白菜
调料：葱姜 胡椒粉 盐
 


先把牡蛎焯一下水
再焯豆腐
鸡蛋打散 放入牡蛎 少来一点盐
油温不要太软把鸡蛋牡蛎煎一下 火不要太大，不要把鸡蛋煎老
  葱丝姜丝爆香冲入开水，放几个虾干提鲜或者放海米也行。
放入豆腐 大白菜 烧开 放盐 胡椒粉调味。
非常适合冬季的一道菜，非常鲜。