【揭秘幸福味】--蚝油西兰花 精华

碧绿的西兰花裹上蚝香浓郁的李锦记蚝油,口感清爽脆口,鲜香扑鼻,简直就是绝配。

--------------------------------------------- 蚝油西兰花 -------------------------------------------------
食材:西兰花 蒜
调料:植物油 李锦记旧庄蚝油 盐
详细做法与步骤如下:

1.西兰花一颗,李记锦旧庄蚝油,蒜少许
2.西兰花切成小朵放在清水里浸泡10分钟左右,加少许盐(消毒,杀虫卵的作用)
3.锅内加水烧开后放少许盐,将西兰花焯一下沥干备用
4.蒜拍碎

5.锅内油温烧到8成入蒜末爆香
6.下西兰花快速翻炒
7.入适量盐与1大勺蚝油,搅拌均匀后即可关火起锅(蚝油不能长时间在高温内烹饪)
8.装盘(苦瓜2片与美人椒1个做装饰)

