原料：田鸡1000克，青红椒适量，大蒜适量，姜适量，料酒1大勺，醋少许，白糖1大勺，盐1大勺，生抽2大勺。

做法：

1.清理好的田鸡洗净沥干，准备好姜蒜，青红椒。

2.起锅，放油，姜蒜下锅爆香。

3.田鸡下锅，翻炒过后下料酒，炒匀。

4.依次加入醋，盐，白糖和生抽。

5.炒匀，转小火焖煮10分钟左右。

6.汤汁快收尽时，加青红椒翻炒过后，出锅。