黄瓜是夏天最普遍的蔬菜，很多年轻女孩，为了减肥常吃黄瓜哦。黄瓜生吃也相当脆，水分很充足，也很解渴的，我感觉久吃不厌的。

原料：黄瓜 250g  葱 适量 盐1.2  糖  白醋 1勺 鸡精1g  油 30ml   麻油 1ml

操作：

1.黄瓜洗净，切成条。

2.葱洗净切末。

3.黄瓜放入盐，腌制10分钟，去掉水份。

4.在黄瓜中放入白醋，糖、麻油和鸡精，拌匀。

5.锅热油，爆香葱末。

6.将拌匀的黄瓜，整齐地摆放在盘中，浇入爆香的葱花，即可上桌。

提醒：

1.凉拌菜可要注意卫生。

2.可以根据各自口味调节。