厨房E术

2012-04-25加入

厨房E术的菜谱

共12篇

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厨房E术的笔记

共61篇

吸血鬼之吻

吸血鬼之吻做法：1.杨梅冲洗干净后，用淡盐水浸泡20分钟左右，再重新捞出彻底冲洗干净； 2.将杨梅放入煮锅中，倒入水小半锅水（以没过杨梅一厘米左右为好），再放入一小把冰糖； 3.用中火煮开后转小火继续煮10分钟，并加入

2012/8/20 10:26
青豆鸡丁

1、青豆洗净，红彩椒切块，蒜切片；2、鸡胸肉切小丁，加1克盐、1勺酱油、2克淀粉少许清水拌均匀；3、锅中倒油烧热，放入蒜片翻炒出香味后将准备好的鸡丁放入锅中过油炒透，捞出备用；4、锅中倒少许油，青豆下锅翻炒至颜色变深时，

2012/8/16 14:35
滑蛋炸猪排

材料
大里肌肉120公克，洋葱40公克，高丽菜20公克，蛋2颗，酱汁：150cc，柴鱼素2公克，酱油30，味醂45，裹粉料：适量，蛋液适量，低筋面粉适量，佐料：10公克，海苔丝适量

2012/8/8 16:56
咖喱乌龙面

材料
A.洋葱1/2颗，五花薄片肉50公克，冷冻熟乌龙面1人份，红萝卜片1片，油豆腐1片，菠菜适量，辛辣口味咖哩块25公克，牛奶100㏄，B.蔬菜高汤400㏄，淡色酱油20㏄，味醂20㏄，柴鱼素2公克

2012/8/8 16:53
红糟肉

材料
五花肉600公克，葱1支，姜15克，地瓜粉适量，红糟250公克，白砂糖4大匙，米酒1杯，米酒2大匙，盐1/4大匙，白砂糖适量

做法
1.将五

2012/8/8 16:51
粉蒸排骨

材料
排骨300公克，南瓜300公克，蒸肉粉3大匙，香菜5公克，糖1/2大匙，盐1/2大匙，酱油1大匙，米酒1大匙，蒜末15公克，葱末10公克，蛋1个

做法

2012/8/8 16:49