很多时候做的面包来不及拍照，

就被一家三口抢着吃光了，

就想着，下次做好再拍，

结果还是如此~~~~

可可吐司有巧克力的香味，

面包柔软、

吃起来比面包店的放心，

所以一有时间做，

不是为了拍照，

而是为了满足味觉

【可可吐司】

食材：高筋面粉350g、可可粉25g、酵母4g、细砂糖45g、盐3g、奶粉20g、鸡蛋液40g、水180g、黄油35g

做法：

1：除了黄油外，按先液体后粉倒入面包机桶内，再粉上挖个坑，倒入酵母。

2：启动第一次和面键，15分钟。

3：第一次和面结束后，放入黄油，再启动第二次和面键15分钟。

4：中途暂停，可以拉出漂亮的手套膜。

5：把面团分成两半，一半加入可可粉。

6：整形，启动发酵键，时间为2小时。

7：发酵到2倍大小。

8：排气。

9~~~10：分别将白面团和可可面团擀成牛舌状。

11：可可面图案下，白面团上，卷起来，放入面包机桶内二次发酵。

12：发酵八分满，启动烘烤键，中色，38分钟即可。晾凉切片吃

发表于2014-07-08 10:15:37