原料：    葡式蛋挞皮18个，淡奶油180克，牛奶140克，细砂糖80克，鸡蛋4个，蓝莓味炼乳15克，蓝莓果酱适量，低粉15克。

做法：

1，原料图

2，把淡奶油和牛奶混合均匀。

3，加入细砂糖和蓝莓味炼乳。

4，加热搅拌至砂糖溶化后放至温热。（如用糖粉直接搅拌均匀即可）

5，鸡蛋取蛋黄。

6，把蛋黄倒入放温的奶液中并筛入低粉。

7，搅拌均匀。

8，过一下筛。

9，蛋挞水就做好了。

10，把解冻的蛋挞皮摆在烤盘里，放入适量蓝莓果酱。

11，加入蛋挞水至七、八分满。

12，烤箱预热，210度25分钟左右。

超级好吃的蓝莓蛋挞。

挞皮层次分明、口感酥脆

挞水细腻幼滑、奶香莓香味十足。