蓝莓山药泥是夏日里既美味又养生的甜点,吃起来酸甜可口。
蓝莓含有丰富的营养成分,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。铁棍山药具有补气润肺的功用,既可切片煎汁当茶饮,又可切细煮粥喝,对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的治疗结果。
原料:铁棍山药、西瓜、蓝莓酱、淡奶油、白糖、冰糖、水
做法:
1,铁棍山药去皮切段放入压力锅中蒸熟。
2,晾至温热后放入保鲜袋中用擀成泥状。
3,取盆一个,放入山药泥,加适量白糖拌匀。
4,分次加入淡奶油。
5,用打蛋器打至顺滑。
6,西瓜用模具切出花形备用。
7,打好的山药泥放入裱花袋中。
8,挤到西瓜上。
9,小锅中加入适量水、冰糖和蓝莓酱煮至粘稠。
10,倒出放凉。
11,淋在山药泥上即可。
成品图
剩下的山药泥我挤到蛋挞模中了,配个小勺,给闺女挖着吃很方便。
蓝莓酱多来些,好看又好吃哦。
发表于2013-07-16 14:48:56