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拌荆芥凉粉精华

原料：凉粉、黄瓜、荆芥

调料：生抽、香醋、盐、鸡精、白糖、白胡椒粉、食用油、香油、大蒜

做法：

1，凉粉和黄瓜分别改刀放入盆中。

2，大蒜捣碎。

3，荆芥摘洗干净。

4，取碗一个，加入生抽、香醋（生抽和香醋比例为1：4）、盐、鸡精、白糖、蒜泥、白胡椒粉搅拌均匀。

5，把调好的汁倒入凉粉黄瓜中拌匀后再加入荆芥略拌。

6，锅放火上，加少许食用油和香油烧至八成热。

7，浇在凉菜上拌匀即可。

此拌法适合所用的素菜凉拌。

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