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巧拌蝴蝶面 精华
调料: 盐，鸡精，白糖，料酒，生抽，葱姜末，香醋，花椒。
蝴蝶面做法：https://home.meishichina.com/space-1900992-do-blog-id-444244.html
做法：
1，自制蝴蝶面备用。
2，猪瘦肉切成小丁，加盐，鸡精，糖，料酒腌制15分钟。
3，锅中加底油，下入腌好的猪肉丁加葱姜末和生抽爆炒一下备用。
4，把青椒、莴笋、西红柿和萝卜条分别切丁备用。（蔬菜可以换成自己爱吃的，萝卜条也可换成榨菜）
5，锅中加适量水，大火滚开后，下入蝴蝶面煮熟捞出。
6，泡在凉水中漂凉。
7，捞出盛在盘子里。
8，把各种菜丁和肉丁放在面上。
9，加入盐，鸡精，白糖，生抽，香醋。
10，锅中加少许油，加入花椒粒炸出香味，捞出花椒不要。
11，浇在蝴蝶面上，拌匀即可。
