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炸鸡柳精华

原料：鸡脯肉2块

调料：盐，鸡精，白糖，料酒，鸡蛋，粉芡，面包糠，孜然粉，蕃茄沙司

做法：

1，鸡脯肉从中间片开切成条，加入少许盐，鸡精，白糖，料酒腌制入味。

2，腌好的鸡柳拍一层粉芡。

3，然后拖一层蛋液。

3，再粘一层面包糠。

4，依次做好，放在盛器上。

5，锅放火上，添入适量油，五成油温时下入鸡柳炸定型炸熟。

6，捞出沥净油。

7，待油温七成热时，投入鸡柳复炸，捞出沥净油。

8，撒上孜然粉，沾上蕃茄沙司即可。

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