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葱香香肠面包 精华
材料：
A：汤种：高粉40克，90度热水50毫升。
B：高粉400克，糖40克，盐4克，酵母4克，鸡蛋2个，水160毫升，黄油38克
C：香肠8根，葱花适量
做法：
1，汤种做法：将热水倒入高粉中，充分搅匀，放凉备用。
2，将除黄油外的B材料放入面包机中搅拌２０分钟后加入黄油继续搅拌２０分钟。
３，搅拌好的面团放在室温下发酵至二点五倍大。
４，将面团称出总重量后等分成8份，滚圆盖上保鲜膜，松驰15分钟。
5，将面团擀成椭圆形，翻面。
6，将一根香肠放在面片上。
7，把香肠包起来，粘紧接口。
8，接口朝下，用刀切成一节一节的，将香肠切断，但不要将底部面团切断。
9，两手各抓一份面团向左右外翻，呈香肠朝上状，如图所示。
10，在烤箱底部放一盆热水。将做好的面包坯进行二次发酵
11，在二次发酵过程中，葱花放入小碗中，加入少许盐腌制
12，将发酵好的面包坯均匀地刷上一层蛋液，撒上葱花
13，烤箱170度预热后，烘焙15分钟即可。
